The Real Key to Weight Loss: वजन नियंत्रण में लाने के लिए आजकल कई लोग अचानक से खाना-पीना बंद कर देते हैं। कुछ लोग थोड़ा सा भी खाली समय मिलते ही जिम में जाकर पसीना बहाते हैं। लेकिन फिर भी शिकायत करते हैं, “मेरा वजन कम नहीं हो रहा!”
जीवन की गति जितनी बढ़ रही है, उतना ही काम का बोझ भी बढ़ रहा है। काम का बोझ बढ़ने के कारण बैठने का समय भी बढ़ रहा है। जिन लोगों का काम शारीरिक श्रम से जुड़ा नहीं है, वे और भी अधिक निष्क्रिय होते जा रहे हैं। और इसी के साथ तेजी से बढ़ रहा है शरीर का मोटापा और वजन। और इसे नियंत्रित करने के लिए कई लोग अचानक से खाना-पीना बंद कर देते हैं। कुछ लोग थोड़ा सा भी खाली समय मिलते ही जिम में जाकर पसीना बहाते हैं। लेकिन फिर भी शिकायत करते हैं, “मेरा वजन कम नहीं हो रहा!”
चारों तरफ जब शरीर सौष्ठव के नए-नए तरीके खोजे जा रहे हैं, तभी ‘फ्रीडम फ्रॉम डायबिटीज एंड ओबेसिटी’ के सह-संस्थापक और चिकित्सक मल्हार गानला का कहना है, “यदि आप वास्तव में वजन कम करना चाहते हैं, तो शरीर सौष्ठव करना बंद कर दीजिए।”
शरीर सौष्ठव नहीं, खानपान में बदलाव ही असली मंत्र!
हाल ही में उनके इस दावे ने चारों तरफ हलचल मचा दी है। इतने वर्षों की धारणा के विपरीत क्यों खड़े हुए मल्हार? ट्रायथलॉन के प्रशिक्षक कहते हैं, “जिम में हो या आसपास, ऐसे कितने ही लोगों से मेरी रोज मुलाकात होती है, जो हर दिन कठिन परिश्रम करते हैं, ताकि चर्बी कम हो सके। लेकिन छह महीने बाद मिलने पर वे कहते हैं, एक ग्राम भी वजन कम नहीं हुआ! इसका कारण यह है कि वजन कम करने में शरीर सौष्ठव या व्यायाम की भूमिका बहुत कम है।”
मल्हार बताते हैं कि उन्होंने आज तक 25 हजार से 30 हजार रोगियों का इलाज किया है। उनमें से केवल 10 प्रतिशत ही शरीर सौष्ठव के माध्यम से वजन कम कर पाए हैं। लेकिन बाकी ज्यादातर रोगी (जिनका वजन 80-100 किलो के बीच है) असफल रहे। क्योंकि उनकी मूल समस्या की जड़ में खानपान की आदतें हैं।
गलत खानपान के कारण मांसपेशियों में अतिरिक्त चर्बी जमा होती रहती है। और वे सोचते हैं कि शरीर सौष्ठव करने से वह चर्बी आसानी से कम हो जाएगी। लेकिन शारीरिक गतिविधियां उस तरह से नहीं होती हैं। इसलिए मल्हार ने बताया कि जब तक खानपान को नियंत्रित नहीं किया जाएगा, तब तक वजन कम नहीं किया जा सकता।
चिकित्सक कहते हैं, वजन कम करने का मूल मंत्र है, खानपान पर ध्यान देना। वजन कम करने में बाधा डालने वाले खाद्य पदार्थों को सबसे पहले सूची से हटाना होगा। चर्बी कम करने में सहायक खाद्य पदार्थों को सूची में शामिल करना होगा। उनका दावा है कि एक बार यदि संतुलित आहार की नींव बन जाए, तो छह महीने में 10-15 किलो वजन कम हो सकता है।
मल्हार के अनुसार, पहले चरण में यदि आप सफल होते हैं, तो व्यायाम भी वजन घटाने में उत्प्रेरक का काम करेगा। हालांकि, शुरुआत में कड़ी मेहनत नहीं करनी चाहिए। छोटे-छोटे कदमों से लक्ष्य की ओर बढ़ना होगा। मान लीजिए, सीढ़ियाँ चढ़ने-उतरने की आदत से शुरुआत कर सकते हैं। इसके अगले चरण में हल्का योगासन करना अच्छा है। नियम से इन दो चरणों को पार करने के बाद आप थोड़ा-बहुत शक्ति प्रशिक्षण ले सकते हैं।
तीन चरणों में शरीर सौष्ठव का मुख्य उद्देश्य मांसपेशियों को उत्तेजित करना है। पहले स्वस्थ खानपान, फिर वजन में कमी, फिर धीरे-धीरे शक्ति प्रशिक्षण।
खानपान में बदलाव के मामले में भी चिकित्सक ने कुछ चरणों का पालन करने की सलाह दी है:
जो व्यक्ति खाने के रूटीन में दिन में तीन बार बड़ा भोजन लेते हैं, उन्हें पहले तीन से दो पर आना होगा, फिर दो से एक पर।
वजन कम करने में बाधा डालने वाले खाद्य पदार्थों से बचना होगा।
वजन घटाने में उत्प्रेरक का काम करने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना होगा।
मांसपेशियों को सक्रिय रखने के लिए हल्का शरीर सौष्ठव करना होगा, कड़ी मेहनत नहीं।
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